黃文瑛 教授

．美國南達克達州立大學化學系碩士
．國立台灣大學農業化學所博士
．經歷 : 美和科技大學 食品營養系主任
．專長 : 應用微生物、益生菌培養、食品微生物
．蔬果發酵技術、動植物組織培養